Gastronomi
Michelin’i kendimize uyduruyoruz
O, gastronomi dünyasının gözde şeflerinden biri. Murat Bozok, uluslararası mutfak dünyasına özgü birikimini lezzet serüvenini ve sektörün gelecek öngörülerini Hafta’ya anlattı: “Bu şan, şöhret, para, hava için yapılacak bir meslek değil…”
Kültür Sanat
Amerikalı sanatçı Doug Aitken ile Fransız küratör Jerome Sans Boğaziçi kıyısında buluştu, Perili Köşk ‘İçimdeki Şehir’ sergisi için bambaşka bir yere dönüştü. Sanatçı, “Sergi alanlarının eriyerek çözülmesini, izleyicinin mekanda kendisini çevreleyen işlerin içine düşebilmesini istedim” diyor.
Kültür Sanat
Her eser bitmek bilmeyen bir heyecan
Mimarlıktan gelen tutkusuyla Türkiye’nin gizli kalmış, tarihi binalarını sosyal medya hesabından paylaşarak, merak uyandıran bir isim Yüksek Mimar Serkan Ennaç. Şimdi ise, İstanbul’un mimari zenginliğine ve kültürel tarihine pencere açan “41 Kere İstanbul” adlı kitabıyla karşımızda.
Teknoloji
Güneşin izinde yeni bir çağa yolculuk: Aptera sEV
Otomobil kavramı elektromobile evriliyor, artık ‘sEV’ güneşle kendi enerjisini üretebilen tam elektrikliler de seçeneklere giriyor. Karşınızda bu alanın en iyi örneklerinden biri...
Gündem
Günü kurtarmak mı yaşama anlam katmak mı?
Her gün yaptıklarımız, davranışlarımız ve kararlarımız… Aslında hepsi bu soruya verdiğimiz yanıtın birer yansımasıdır. Ya hayatta kalma mücadelesi veriyoruz ya da hayata anlam katıyoruzdur.
Kültür Sanat
Bu kitap hayatımdaki tüm ‘diğerleri’ için
Ressam Ayşe Betil, daha önce kişisel sergisi ‘Senden Sonra’ ile buluşmuştu sanatseverlerle. Bu sefer, aynı ismi taşıyan kitabı ile resimlerden sözcüklere de geçiş yapıyor. Yazmak hayatında hep olsa da okur için yeni olan bu serüveni Betil’den dinledik: “Bu kitap çok uzun yılların birikimi.”
Gündem
Gelecek neslin gıdasının peşinde
Devlerin gözü bitki bazlı ürünlerin gelişimine çevrildi. Değişen tüketim alışkanlıkları, küresel çapta en büyük gıda fuarının geleceğin proteinini arama temasıyla toplanmasını sağlarken, dev tekel Cargill bitki bazlı burger, kıyma ve süt ürünleri üretmek için kolları sıvadı.
Ekran
Sınırları zorlayan meydan okumalar
Başrolde Nicole Kidman ve Harris Dickinson’ın olduğu yılın en kışkırtıcı filmi Babygirl sinemada… Yapım kafa karışıklığı, aşağılanma, utanç ve öfkeyi perdeye kusursuz yansıtıyor.
Müzik
‘’Değişim ve evrim durdurulamaz’’
Jay-Jay Johanson Türkiye’yi, Türk müzikseverler de onu çok seviyor. 3 farklı şehirde konser vermeye gelecek olan müzisyenle sohbet ettik.
