Vegan
2025 vegan derinin yılı oluyor
Sürdürülebilir moda, vegan malzemelerin de öne çıkmasını sağlıyor. Bu konuda en şanslı olan ise vegan deri. Lüks modadan gündelik giyime dahil olması, onu 2025’te zirveye taşıdı. Araştırmalar, önümüzdeki on yılda küresel vegan deri pazarının 219.2 milyar dolara çıkmasını bekliyor.
Vegan
Patatesten orijinal tadında eski kaşar üretiyor
Vegan festivaller ve zirveler bu yaza damga vuracak gibi görünüyor. Geçen hafta sonu düzenlenen ‘Vegan Fest 3’te, patatesten eski kaşar, kajudan ise brie ve isli peynir üreten, Vegan Kaşık’ın kurucusu Yasemin Yıldız ile tanıştım. Vegan annenin, sağlıklı peynir arayışının lezzetli sonuçlarını deneyimledim.
Vegan
Yapay zeka ile geliştirilen bitki bazlı bileşenler ticari ürün olmak için artık hazır. Yapay zeka destekli bileşen keşif şirketi Shiru iki yeni ürününü oluşturdu, topladığı fonu ise 36 milyon dolara ulaştırdı.
Vegan
ABD Gıda ve İlaç Dairesi FDA, bazı ilaçlar için hayvan deneyi gerekliliğini aşamalı olarak kaldırıyor. İlaç testlerinde yapay zekanın daha aktif kullanılmasıyla yılda, binlerce hayvan kurtarılabilecek ve hayvanlarda tespit edilemeyen toksik etkiler ortaya çıkarılabilecek.
Vegan
Zayıflama garantili beslenme şekli!
Kalbinize, kolesterolünüze çok iyi gelen bitki bazlı beslenme kilo vermenizi de garanti ediyor. Aynı zamanda bacak ve akciğerde oluşabilecek kan pıhtısı riskini de önemli ölçüde azaltıyor. Haydi, bitki bazlı beslenmeyle hem dünyayı hem de kendi sağlığınızı düzeltmeye var mısınız?
Vegan
Bitki bazlı beslenmenin gerçek maliyeti
Türkiye’de hemen hemen her hayvansal ürünün bir veganı var artık. Peki hayvansal alışveriş sepetiyle vegan sepetin farkı ne kadardır? Yaptığım küçük bir araştırma bunun sadece 121 lira olduğunu ortaya koydu. Ki hayvansal ürünler için en ucuzlarını seçtiğim halde fark bu kadar düşük...
Vegan
Geleceğin gıdalarında bitki bazlı devrim
Dünyanın en büyük gıda ve gıda teknolojileri fuarına bu yıl bitki bazlı çözümler ve şirketler damga vuracak. Hem girişim aşaması hem de startup’lar arasında vegan sürdürülebilir gıda geliştiricileri öne çıkarkenüç vegan şirket ise geleceğin teknoloji firması olarak yarışıyor.
Vegan
Sanayileşme çağı öncesi ilkel beslenme biçimini öneren yeni moda diyetimiz geldi: NiMe! İşe bakın ki önerdikleri, bitki bazlı beslenme temelinden geliyor. Anlayacağınız ne isim verirseniz verin dünyanın kurtuluşu veganlık!
Vegan
Türkiyeli akademisyenlerden dev çalışma!
Küresel çapta vegan beslenmenin sağlığa olumlu katkıları üzerine yüzlerce çalışma bulunsa da Türkiye’den henüz akademik bir çalışma yapılmamıştı. Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi akademisyenleri, vegan beslenmeninkaraciğer yağlanmasını önlediğine ilişkinbir araştırmaya imza attı.
Vegan
Portekiz hükümeti, iklim değişikliğiyle mücadele için bitki bazlı proteinleri destekleyen, vegan ve vejetaryan beslenmeyi teşvik eden ulusal planını açıkladı. Danimarka’nın başı çektiği ve ardından Portekiz’in dahil olduğu bu tarz iklim planlarının tüm dünyaya örnek olması tek dileğimiz.
Vegan
Bol seçenekli vegan yılbaşı menüsü!
Yeni yıl sofralarınızı süsleyecek leziz mi leziz vegan tariflerle sizin yanınızdayız. Tüm menüyü sizin için planladık ve tariflerle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Unutmayın ki veganlar da aşırı lezzetli sofralar kurabilir!
Vegan
Bitki bazlı et ve süt daha sağlıklı
Gün geçmiyor ki bitki bazlı ürünlerin sağlığa olan yararları bir kez daha kanıtlanmasın. Son olarak ProVeg International’ın 11 ülkede yaptığı ve Türkiye Vegan Derneği’nin de yayımladığı araştırmaya göre yüksek lif ve düşük doymuş yağ oranı ile bitki bazlı et ve süt, hayvansal ürünlere göre daha sağlıklı…
Vegan
Sağlıklı beslenme trendi güçlenerek devam edecek
Son 3 yılda 3 kat büyüme oranına ulaşan Humm Organic’in 16 çeşit ürününün 13’ü vegan kategoride… Ayrıca yılsonuna kadar dört yeni vegan ürünü daha raflara sunmaya hazırlanıyor. Global pazarda da hedef büyüten firmanın Genel Müdür Şirin Işık “Hedefimiz aranan marka olmak” diyor.
Vegan
Vegan soğuk kahveyi İngiltere’ye tanıtacak
Vegan marka Nilky, yeni ürünleriyle ihracatta atağa kalktı. Nilky Wake ürününü 2025’te İngiltere’de tanıtmaya hazırlanan marka, bitkisel yoğurtta da yoğun ilgi görüyor.
Vegan
Eski katliamlar hala zihinlerde... Vazgeçin!
Sokak hayvanlarına ‘ötenazi’ yapılmasının yolunu açan yasa tasarısı artık Meclis'te. İlk üç maddesi kabul edilen tasarının görüşmeleri pazartesi sürecek. Tarihte kara leke gibi duran hayvan katliamlarında bir yenisine imza atılmaması için, herkes sokaklarda ve sosyal medyada hükümete sesini duyurmaya çalışıyor.
