Gastronomi
“Aşçılık kariyerimde üç dönüm noktası var”
Akira Back İstanbul’un 28 yaşındaki Sous Şefi Fatih Alkan; Dubai’ye gidişini, Akira Back Dubai’de çalışmaya başlamasını ve ünlü şefin davetiyle İstanbul’a dönüşünü hayatının önemli kavşakları arasında gösteriyor…
Gastronomi
Şöhretli olmak işimin bir parçası
O sadece gastronomi tutkunlarının değil, tüm Türkiye’nin tanıdığı bir isim: Danilo Zanna. Toskana doğumlu şef ile ülkesinin mutfağının farklı lezzetlerini tanıttığı mekanında buluştuk, Türk ve İtalyan mutfağını, şöhreti ve hayatı konuştuk.
Gündem
İkonik otel geçmişin izlerini geleceğe taşıyor
Brigitte Bardot’tan Marlon Brando’ya, Sophia Loren’den Cemal Süreya’ya dünyaca ünlü pek çok ismi ağırlayan Hilton Istanbul Bosphorus, 70. yaşına yenilenen yüzüyle giriyor. İstanbul'dan alınan ilhamla renovasyon süreci devam eden otel, geçmişin izlerini çağdaş bir yorumla bugünlere taşıyor…
Gündem
Aston Martin’in yeni başyapıtı: Valiant
Valour ve Victor çılgın retro modellerinin ardından Aston Martin, 111. yılında, F1 pilotu Fernando Alonso’nun zevklerine göre ekstrem modifikasyonlu özel hiper seri ‘Valiant’ ile çıtayı yükseklere çıkarıyor.
Gündem
Besi hayvanı başına 100 euro karbon vergisi!
Küresel ısınmayla mücadele için ısınmanın kaynağına inmek, ona yönelik politikalar geliştirmek gerekiyor. Danimarka, bu yönde bir ilke imza attı ve besi hayvanı başına yıllık 100 euro karbon vergisi koydu. Bu uygulama, sürdürülebilir dünya ve hayvancılık yapanların bitki bazlı gıdalara yönelmesi için de önemli bir adım…
Stil
En gösterişli İngiliz fırtınası: Bentley Continental GTC Speed
Çarpıcı modern tasarımı, güçlü duruşu ve zarif çizgilerin yanı sıra konfor, el işçiliği ve kişiselleştirme açısından rakiplerinin önüne geçen dördüncü nesil yeni Continental GTC Speed, üstsüz Grand Tourer kavramını yeniden tanımlıyor.
Müzik
“Müzikle bir tür kaçış yolu buldum”
Arlo Parkskariyerinin en iyi albümü‘My Soft Machine’ ile 9 Temmuz’da 31. İstanbul Caz Festivali’nde sahne alacak. Genç müzisyenin yükselişindeki sırrın peşine düştük.
Gündem
Mavi düşler atlasında unutulmaz tatil
Mavi turun vazgeçilmez durakları Bodrum, Marmaris ve Göcek’te sezon tüm hızıyla devam ederken sektörün deneyimli ismi Onur Ugan’la keyifli bir sohbet gerçekleştirdim.
