Gastronomi
Amacımız sektöre yeni liderler yetiştirmek
BigChefs, sektörde öncü ve ilham veren marka olma misyonuyla Academy BigChefs adlı yeni bir oluşuma imza attı. CEO Altan Kosova “Ücretsiz ve istihdam garantili bir eğitim vereceğiz” diyor.
Kültür Sanat
Beynim en çok üretirken dinleniyor
Maya Oğuz’un ‘Reçete Defteri’ başlıklı sergisi, sanatla gastronominin kesişiminde bir yolculuk vadediyor. Üç ay boyunca fine dining mutfağında şeflerle omuz omuza çalışarak tabakların yaratım sürecini inceleyen Oğuz, hikayesini tuvallere yansıttı.
Gündem
Çölün ortasında Amerikan rüyası
18–20 Nisan arasında ikinci haftası düzenlenecek olan Coachella Valley Music and Arts Festival, yalnızca bir müzik etkinliği değil, küresel ölçekte ekonomik etkileri olan dev bir endüstri. Peki çölün ortasında düzenlenen bu festival, nasıl ‘darhaneye’ dönüştü?
Stil
Bu yılın ilkbahar erkek moda trendleri, beylerin gösterişsiz dünyasında farklılık yaratıyor ve biraz da taze enerji katıyor. Peki, siz buna hazır mısınız beyler? İşte mevsimin moda parçaları…
Söyleşi
Sahnede tamamen ‘an’ın içindeyim
Stand-up sahnesinin sevilen isimlerinden Lesli Karavil, insanlarla, gülümseterek bağ kuranlardan... Öyle ki sahne, kendini en güçlü hissettiği yer. “Kahkaha, insanları bir araya getiren en güçlü şeylerden biri” diyen Karavil ile ‘gülmek’ ve ‘güldürmek” üzerine keyifli bir sohbet…
Müzik
Melis Fis, genç yaşında müziği, duygusunu ve sahnesini sosyal medyanın gücüyle birleştirerek milyonlara ulaşan isimlerden. İlk albümü Melodram’la türler arasında dolaşan sanatçı, hem üretim sürecine hem de sahneye tutkuyla bağlı.
Kültür Sanat
Dokuma sanatının sınırlarını aşmak
O, 50 yıl önce Anadolu’da kilim ve halı dokumacılığına dikkat çeken ilk kişi… Vakıflar Halı Müzesi’nin kurucusu, kilime kendine has diliyle çağdaş yorum getiren sanatçı Belkıs Balpınar, Anna Laudel’de…
Manşet
Bu topraklarda gerçek, kurguyu katmer katmer aşıyor
Çok sevdiğimiz Başkomiser Suat Zamir, yeni macerası ‘Gölgenin Eli’ ile bir kez daha bizlerle… Okuru, hem Suat Zamir’in hem de Türkiye’nin geçmişine, karanlık 90’lı yıllara götüren yazar Elçin Poyrazlar ile Türkiye’de polisiye yazarı olmayı konuştuk: “Suç edebiyatının güncelden ya da siyasetten kaçma lüksü yok.”
Ekran
Kentte kimlik ve aidiyet arayışı
Selman Nacar’ın yazıp yönettiği İstanbul Ansiklopedisi, iki kadının kesişen hayatları üzerinden yalnızca bir kente değil, aidiyet, yüzleşme ve kimlik arayışına dair güçlü bir hikaye anlatıyor. Sekiz bölümlük dizi Netflix’te yayında.
