Vegan
Bitki bazlı ete ‘telve’ dokunuşu
Bitki bazlı mutfakta aranan o son dokunuş, belki de sabah kahvesinin dibinde saklı. Fincanda kalan telve, şimdi mutfakta yeni bir rol üstleniyor. Japon biyoteknoloji şirketi, telveyi, bitki bazlı etin lezzetini artıracak aroma vericiye dönüştürmek için patent başvurusu yaptı.
Seyahat
Kral Midas’ın ülkesine yolculuk
Anadolu’nun Demir Çağı’na açılan bu rota, taşın, inancın ve zamanın iç içe geçtiği bir hafızayı takip ediyor… Frig Vadisi, bakmayı değil görmeyi bilenlere, geçmişin sessiz ama derin hikâyesini anlatıyor.
Rüya Makineler
EN GÜÇLÜ ÜSTSÜZ BOĞA Lamborghini Fenomeno Roadster
63. yılında Lamborghini, V12 hibrit HPEV performansını ve modern mühendisliğin tüm imkanlarını en çılgın tasarıma sığdırıyor.
Stil
Günlük rutininizi baştan yazmanın zamanı geldi. Artık mesele gerçekten işe yarayan, cildinize ve yaşam tarzınıza uyum sağlayan rutinler oluşturmak.
Stil
Moda dünyasının gazete savaşları
Yazıyor, yazıyor! Gazete baskısı motifi, Dior ve Chanel’i yeniden karşı karşıya getirdi. Peki moda dünyasında beliren bu rekabetin arkasında ne var?
Seyahat
Gündüz kalabalığından uzaklaşmak isteyen gezginler yönünü geceye çeviriyor. Yıldızların altında yapılan turlardan gece müzelerine uzanan ‘noctourism’ akımı, seyahatin ritmini değiştiriyor.
Gastronomi
Yerel ürünler, rafine teknikler ve güçlü hikâyeler… Topaz İstanbul’un mutfağında bu yaz hafiflik, mevsimsellik ve karakter ön planda. Şef Tevfik Alparslan’a göre fine dining artık daha sade ama çok daha etkili.
Edebiyat
Akademisyen, arkeolog ve Redd grubunun gitaristi Güneş Duru, yeni kitabı ‘Geçmişle Diyaloglar/Arkeolojiyi Yeniden Düşünmek’ ile karşımızda… Duru, “Derdim, bu kitapta akademik ve politik olarak durduğum yeri ve bu dönemde gördüklerimin bir anlamda kayda geçmesi” diyor.
Manşet
Yeni lüks metrekare değil iyi hissettiren yaşam
Benesta Genel Müdürü Roksana Diker’e göre yeni dönemin en güçlü gayrimenkul yaklaşımı; sağlam mühendisliği, zamansız mimariyi, sürdürülebilir peyzajı ve insan odaklı sosyal yaşamı aynı çatı altında buluşturmak.
