Sanayileşme çağı öncesi ilkel beslenme biçimini öneren yeni moda diyetimiz geldi: NiMe! İşe bakın ki önerdikleri, bitki bazlı beslenme temelinden geliyor. Anlayacağınız ne isim verirseniz verin dünyanın kurtuluşu veganlık!
Türkiyeli akademisyenlerden dev çalışma!
Küresel çapta vegan beslenmenin sağlığa olumlu katkıları üzerine yüzlerce çalışma bulunsa da Türkiye’den henüz akademik bir çalışma yapılmamıştı. Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi akademisyenleri, vegan beslenmeninkaraciğer yağlanmasını önlediğine ilişkinbir araştırmaya imza attı.
Portekiz hükümeti, iklim değişikliğiyle mücadele için bitki bazlı proteinleri destekleyen, vegan ve vejetaryan beslenmeyi teşvik eden ulusal planını açıkladı. Danimarka’nın başı çektiği ve ardından Portekiz’in dahil olduğu bu tarz iklim planlarının tüm dünyaya örnek olması tek dileğimiz.
Bol seçenekli vegan yılbaşı menüsü!
Yeni yıl sofralarınızı süsleyecek leziz mi leziz vegan tariflerle sizin yanınızdayız. Tüm menüyü sizin için planladık ve tariflerle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Unutmayın ki veganlar da aşırı lezzetli sofralar kurabilir!
Bitki bazlı et ve süt daha sağlıklı
Gün geçmiyor ki bitki bazlı ürünlerin sağlığa olan yararları bir kez daha kanıtlanmasın. Son olarak ProVeg International’ın 11 ülkede yaptığı ve Türkiye Vegan Derneği’nin de yayımladığı araştırmaya göre yüksek lif ve düşük doymuş yağ oranı ile bitki bazlı et ve süt, hayvansal ürünlere göre daha sağlıklı…
Sağlıklı beslenme trendi güçlenerek devam edecek
Son 3 yılda 3 kat büyüme oranına ulaşan Humm Organic’in 16 çeşit ürününün 13’ü vegan kategoride… Ayrıca yılsonuna kadar dört yeni vegan ürünü daha raflara sunmaya hazırlanıyor. Global pazarda da hedef büyüten firmanın Genel Müdür Şirin Işık “Hedefimiz aranan marka olmak” diyor.
Vegan soğuk kahveyi İngiltere’ye tanıtacak
Vegan marka Nilky, yeni ürünleriyle ihracatta atağa kalktı. Nilky Wake ürününü 2025’te İngiltere’de tanıtmaya hazırlanan marka, bitkisel yoğurtta da yoğun ilgi görüyor.
Eski katliamlar hala zihinlerde... Vazgeçin!
Sokak hayvanlarına ‘ötenazi’ yapılmasının yolunu açan yasa tasarısı artık Meclis'te. İlk üç maddesi kabul edilen tasarının görüşmeleri pazartesi sürecek. Tarihte kara leke gibi duran hayvan katliamlarında bir yenisine imza atılmaması için, herkes sokaklarda ve sosyal medyada hükümete sesini duyurmaya çalışıyor.
Ar-Ge’ler yeni vegan ürünler için çalışıyor
Dünyayı değiştirmek için şirketlerin de ürün içeriklerini değiştirmesi şart. Sürdürülebilir bir dünya için Türkiye’de de birçok şirket araştırma geliştirme çalışmalarını yoğunlaştırdı. Kahve atıkları vegan kozmetiğe dönüştü, Türkiye’nin ilk probiyotikli vegan noodle ürünü piyasaya çıktı.
Vegan pazarda ayakta kalma stratejileri
Navegan gıda ürünlerinin rekabetinin çetin olduğu pazara vegan ürünlerle girip başarı kazanmak zor olabilir ama imkansız değil. Bu başarıyı yakalayan One Planet Pizza’nın kurucusu Joe Hill, başarının ipuçlarını verdi.
Sağlıklı yaşamla gelen 15 milyon dolarlık pazar
Protein açısından zengin diyetlere olan ihtiyaç, sağlıklı yaşam trendlerindeki artış, yiyecek ve içecek endüstrisinden gelen talepteki artış… Tüm bu etmenler bitki bazlı protein pazarında ivmeyi artırıyor. Bu yıl 15.08 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşması beklenen pazar için 2031 beklentisi ise 26.45 milyar dolar…
Dünyaca ünlü sokak sanatçısı Banksy’den ilham alan vegan markalar, pazarlama kampanyalarıyla giderek daha açık sözlü ve politik hale geliyor.
Bitkisel süt talebi yükselişte
Tüketici tercihleri yanı sıra artan bitki bazlı beslenme, bitkisel süt satışlarında yaşanan artışın hız kesmeden devam etmesini sağlıyor. Hayvansal süt satışları için ise ibre, tersi yönde…
Veganuary 10’uncu yılında milyonlara ulaşıyor
2014 yılında başlayan Veganuary kampanyası bu yıl 10’uncu yılını kutluyor. 10 yılda veganlık ve bitki bazlı ürünlerin hem görünürlülüğü hem de çeşidi artarken Veganuary’ye katılarak vegan kalanların oranı da yüzde 36’yı aşmış durumda.
Bitki bazlı beslenme sesleri yükseliyor
Dünya Sağlık Örgütü Genel Direktörü Ghebreyesus, COP28’de yaptığı çağrıda insanların ve gezegenin sağlığı için bitkisel beslenmeye geçişin şart olduğunu vurgularken bitki bazlı beslenmeyi teşvik etmek için yol haritası hazırlayan dünyadaki ilk ülke de Danimarka oldu.
