Vegan
Ön yargılar sağlıktan daha mı önemli?
Yapılan araştırmalar, geleneksel normları güçlü şekilde benimsemenin sağlıklı ve bitkisel beslenmeye karşı bir tavır oluşturduğunu ortaya koyuyor. Peki, bu ‘ önyargılar’ nasıl kırılır? İşte, 6 stratejik adım önerisi…
Vegan
Yaban hayatın kabus günleri başladı
Av sezonu açıldı, düzenlenen ihalelerle belli bir ücret karşılığında yaban hayatının yok edilmesine izin veriliyor. Yıllardır bu ihalelere karşı açtığı davalarla avcılıkla mücadele eden Vegan Derneği, orman yangınları sonrası geniş bir av yasağı getirilmesini istiyor.
Vegan
Etsizliğe en yatkın nesil Y ve Z kuşağı
Alternatif protein tercihlerine yönelik yapılan bir araştırmaya göre, küresel çapta tüketicilerin yüzde 80’i, bitki bazlı proteinlerin tüketilmesini daha sağlıklı ve yararlı buluyor. Bu tarz beslenmeye en yatkın kesim olarak da Y ve Z kuşağı öne çıkıyor.
Vegan
Her gün yenisi eklenen vegan mekanlar yüzümüzü güldürürken bir güzel haber de İzmir’den… Vegan ekler yaparak bir özleme son veren Moono Vegan’ın kurucuları Özge Işık ve Doğukan Adıgüzel ile söyleştim.
Vegan
Ayçiçeği unundan et yer misiniz?
Bitkisel et pazarında alternatif ürün bazı arayışlarında son dönemin gözesi, ayçiçeği. Hem genetik olarak değiştirilmemiş olması hem de ununun nötr tadı, bitki bazlı et geliştiricilerinin yönünü bu bitkiye çevirtti.
Vegan
2025 vegan derinin yılı oluyor
Sürdürülebilir moda, vegan malzemelerin de öne çıkmasını sağlıyor. Bu konuda en şanslı olan ise vegan deri. Lüks modadan gündelik giyime dahil olması, onu 2025’te zirveye taşıdı. Araştırmalar, önümüzdeki on yılda küresel vegan deri pazarının 219.2 milyar dolara çıkmasını bekliyor.
Vegan
Patatesten orijinal tadında eski kaşar üretiyor
Vegan festivaller ve zirveler bu yaza damga vuracak gibi görünüyor. Geçen hafta sonu düzenlenen ‘Vegan Fest 3’te, patatesten eski kaşar, kajudan ise brie ve isli peynir üreten, Vegan Kaşık’ın kurucusu Yasemin Yıldız ile tanıştım. Vegan annenin, sağlıklı peynir arayışının lezzetli sonuçlarını deneyimledim.
Vegan
Yapay zeka ile geliştirilen bitki bazlı bileşenler ticari ürün olmak için artık hazır. Yapay zeka destekli bileşen keşif şirketi Shiru iki yeni ürününü oluşturdu, topladığı fonu ise 36 milyon dolara ulaştırdı.
Vegan
ABD Gıda ve İlaç Dairesi FDA, bazı ilaçlar için hayvan deneyi gerekliliğini aşamalı olarak kaldırıyor. İlaç testlerinde yapay zekanın daha aktif kullanılmasıyla yılda, binlerce hayvan kurtarılabilecek ve hayvanlarda tespit edilemeyen toksik etkiler ortaya çıkarılabilecek.
Manşet
Bu topraklarda gerçek, kurguyu katmer katmer aşıyor
Çok sevdiğimiz Başkomiser Suat Zamir, yeni macerası ‘Gölgenin Eli’ ile bir kez daha bizlerle… Okuru, hem Suat Zamir’in hem de Türkiye’nin geçmişine, karanlık 90’lı yıllara götüren yazar Elçin Poyrazlar ile Türkiye’de polisiye yazarı olmayı konuştuk: “Suç edebiyatının güncelden ya da siyasetten kaçma lüksü yok.”
Vegan
Zayıflama garantili beslenme şekli!
Kalbinize, kolesterolünüze çok iyi gelen bitki bazlı beslenme kilo vermenizi de garanti ediyor. Aynı zamanda bacak ve akciğerde oluşabilecek kan pıhtısı riskini de önemli ölçüde azaltıyor. Haydi, bitki bazlı beslenmeyle hem dünyayı hem de kendi sağlığınızı düzeltmeye var mısınız?
